Cevada, s/ casca (pérola), crua, Brasil
Cevada, s/ casca (pérola), crua, Brasil possui 341 calorias por 100g. Pertence ao grupo de a.
Grupo: A
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa cheia (20 g) (20 g)
Calorias
341 kcal
Macros por 100 g
Prot: 13.8gCarb: 71.4gGord: 3.3gFibra: 15.1g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 341 kcal |
| Proteínas | 13.80 g |
| Carboidratos | 71.40 g |
| Gorduras totais | 3.33 g |
| Fibra alimentar | 15.10 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1436 | kJ |
| Energia | 341 | kcal |
| Umidade | 9.59 | g |
| Carboidrato total | 71.4 | g |
| Carboidrato disponível | 56.3 | g |
| Proteína | 13.8 | g |
| Lipídios | 3.33 | g |
| Fibra alimentar | 15.1 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.89 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.7 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.43 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.61 | g |
| Cálcio | 29.2 | mg |
| Ferro | 2.51 | mg |
| Sódio | 9.05 | mg |
| Magnésio | 79.4 | mg |
| Fósforo | 222 | mg |
| Potássio | 281 | mg |
| Manganês | 1.33 | mg |
| Zinco | 2.14 | mg |
| Cobre | 0.42 | mg |
| Selênio | 37.9 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 6.21 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 3.11 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.06 | mg |
| Tiamina | 0.19 | mg |
| Riboflavina | 0.12 | mg |
| Niacina | 4.63 | mg |
| Vitamina B6 | 0.26 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 23.1 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 13.8 | g |
| Proteína animal | 0 | g |