Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal possui 217 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
217 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 217 kcal |
| Proteínas | 29.40 g |
| Carboidratos | 1.34 g |
| Gorduras totais | 10.60 g |
| Fibra alimentar | 0.51 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 910 | kJ |
| Energia | 217 | kcal |
| Umidade | 53.5 | g |
| Carboidrato total | 1.34 | g |
| Carboidrato disponível | 0.83 | g |
| Proteína | 29.4 | g |
| Lipídios | 10.6 | g |
| Fibra alimentar | 0.51 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 3.25 | g |
| Colesterol | 90.7 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 4 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.56 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.94 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.32 | g |
| Cálcio | 14.2 | mg |
| Ferro | 2.86 | mg |
| Sódio | 1235 | mg |
| Magnésio | 13.5 | mg |
| Fósforo | 88.3 | mg |
| Potássio | 133 | mg |
| Manganês | 0.03 | mg |
| Zinco | 4.92 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selênio | 6.13 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 27.3 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 13.7 | mcg |
| Vitamina D | 0.12 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.42 | mg |
| Tiamina | 0.07 | mg |
| Riboflavina | 0.06 | mg |
| Niacina | 1.2 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 0.34 | mcg |
| Vitamina C | 4.07 | mg |
| Equivalente de folato | 52.6 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |