Carne, porco, pernil, assada, c/ tucupi, pimenta-de-cheiro, jambu, chicória (coentro bravo), cebola, alho, c/ sal
Carne, porco, pernil, assada, c/ tucupi, pimenta-de-cheiro, jambu, chicória (coentro bravo), cebola, alho, c/ sal possui 196 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
196 kcal
Macros por 100 g
Prot: 22.9gCarb: 4.5gGord: 9.7gFibra: 0.7g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 196 kcal |
| Proteínas | 22.90 g |
| Carboidratos | 4.53 g |
| Gorduras totais | 9.69 g |
| Fibra alimentar | 0.66 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 819 | kJ |
| Energia | 196 | kcal |
| Umidade | 61 | g |
| Carboidrato total | 4.53 | g |
| Carboidrato disponível | 3.9 | g |
| Proteína | 22.9 | g |
| Lipídios | 9.69 | g |
| Fibra alimentar | 0.66 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.83 | g |
| Colesterol | 75.9 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.33 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.45 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.32 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 27.2 | mg |
| Ferro | 1.95 | mg |
| Sódio | 222 | mg |
| Magnésio | 28.2 | mg |
| Fósforo | 188 | mg |
| Potássio | 341 | mg |
| Manganês | 0.13 | mg |
| Zinco | 2.41 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selênio | 0.01 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | mcg |
| Vitamina D | 0.44 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.13 | mg |
| Tiamina | 0.54 | mg |
| Riboflavina | 0.06 | mg |
| Niacina | 4.54 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | mcg |
| Vitamina C | 6.87 | mg |
| Equivalente de folato | 8.27 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |