Cogumelo, Shimeji (ostra), cru, Brasil
Cogumelo, Shimeji (ostra), cru, Brasil possui 31 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa rasa (20 g) (20 g)
Calorias
31 kcal
Macros por 100 g
Prot: 2.6gCarb: 6.6gGord: 0.3gFibra: 4.2g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 31 kcal |
| Proteínas | 2.57 g |
| Carboidratos | 6.61 g |
| Gorduras totais | 0.35 g |
| Fibra alimentar | 4.24 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 131 | kJ |
| Energia | 31 | kcal |
| Umidade | 89.7 | g |
| Carboidrato total | 6.61 | g |
| Carboidrato disponível | 2.37 | g |
| Proteína | 2.57 | g |
| Lipídios | 0.35 | g |
| Fibra alimentar | 4.24 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.77 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.05 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.03 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.11 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 7.45 | mg |
| Ferro | 9.63 | mg |
| Sódio | 5.69 | mg |
| Magnésio | 132 | mg |
| Fósforo | 1095 | mg |
| Potássio | 3171 | mg |
| Manganês | 8.49 | mg |
| Zinco | 8.7 | mg |
| Cobre | 1.76 | mg |
| Selênio | 2.48 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 49.8 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 24.9 | mcg |
| Vitamina D | 0.6 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 3.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 36.2 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 2.55 | g |
| Proteína animal | 0 | g |