Alcachofra, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal
Alcachofra, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal possui 51 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (90 g) (90 g)
Calorias
51 kcal
Macros por 100 g
Prot: 2.9gCarb: 11.9gGord: 0.3gFibra: 5.7g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 51 kcal |
| Proteínas | 2.88 g |
| Carboidratos | 11.90 g |
| Gorduras totais | 0.34 g |
| Fibra alimentar | 5.68 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 213 | kJ |
| Energia | 51 | kcal |
| Umidade | 83.8 | g |
| Carboidrato total | 11.9 | g |
| Carboidrato disponível | 6.23 | g |
| Proteína | 2.88 | g |
| Lipídios | 0.34 | g |
| Fibra alimentar | 5.68 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.06 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.08 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.15 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 21 | mg |
| Ferro | 0.61 | mg |
| Sódio | 187 | mg |
| Magnésio | 41.9 | mg |
| Fósforo | 72.8 | mg |
| Potássio | 285 | mg |
| Manganês | 0.23 | mg |
| Zinco | 0.6 | mg |
| Cobre | 0.13 | mg |
| Selênio | 0 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.19 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.09 | mg |
| Niacina | 1.11 | mg |
| Vitamina B6 | 0.08 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 7.38 | mg |
| Equivalente de folato | 88.7 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | - | g |
| Proteína vegetal | - | g |
| Proteína animal | - | g |