Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal
Berinjela, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal possui 47 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa cheia (25 g) (25 g)
Calorias
47 kcal
Macros por 100 g
Prot: 0.8gCarb: 6.0gGord: 2.6gFibra: 1.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 47 kcal |
| Proteínas | 0.77 g |
| Carboidratos | 6.04 g |
| Gorduras totais | 2.61 g |
| Fibra alimentar | 1.86 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 196 | kJ |
| Energia | 47 | kcal |
| Umidade | 90.1 | g |
| Carboidrato total | 6.04 | g |
| Carboidrato disponível | 4.17 | g |
| Proteína | 0.77 | g |
| Lipídios | 2.61 | g |
| Fibra alimentar | 1.86 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.5 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.41 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.58 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.52 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 | g |
| Cálcio | 14 | mg |
| Ferro | 0.29 | mg |
| Sódio | 129 | mg |
| Magnésio | 11.4 | mg |
| Fósforo | 19.5 | mg |
| Potássio | 136 | mg |
| Manganês | 0.14 | mg |
| Zinco | 0.17 | mg |
| Cobre | 0.06 | mg |
| Selênio | 0.11 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 29.2 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 14.6 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.7 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Equivalente de folato | 9.78 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |