Carne, cabrito, perna, crua (média de diferentes amostras), Brasil
Carne, cabrito, perna, crua (média de diferentes amostras), Brasil possui 109 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Porção média (100 g) (100 g)
Calorias
109 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 109 kcal |
| Proteínas | 21.30 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 2.69 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 461 | kJ |
| Energia | 109 | kcal |
| Umidade | 75 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 21.3 | g |
| Lipídios | 2.69 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.06 | g |
| Colesterol | 66.6 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.83 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.21 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.2 | g |
| Cálcio | 6.26 | mg |
| Ferro | 0.89 | mg |
| Sódio | 68.5 | mg |
| Magnésio | 19.6 | mg |
| Fósforo | 172 | mg |
| Potássio | 276 | mg |
| Manganês | 0.04 | mg |
| Zinco | 3.97 | mg |
| Cobre | 0.26 | mg |
| Selênio | 8.72 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.4 | mg |
| Tiamina | 0.11 | mg |
| Riboflavina | 0.51 | mg |
| Niacina | 3.87 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Vitamina B12 | 1.17 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 5.17 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 21.3 | g |