Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal
Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal possui 294 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
294 kcal
Macros por 100 g
Prot: 23.7gCarb: 3.2gGord: 20.8gFibra: 0.1g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 294 kcal |
| Proteínas | 23.70 g |
| Carboidratos | 3.24 g |
| Gorduras totais | 20.80 g |
| Fibra alimentar | 0.05 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1225 | kJ |
| Energia | 294 | kcal |
| Umidade | 50.9 | g |
| Carboidrato total | 3.24 | g |
| Carboidrato disponível | 3.19 | g |
| Proteína | 23.7 | g |
| Lipídios | 20.8 | g |
| Fibra alimentar | 0.05 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.42 | g |
| Colesterol | 76.3 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.41 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.88 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.72 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.19 | g |
| Cálcio | 38.1 | mg |
| Ferro | 2.27 | mg |
| Sódio | 256 | mg |
| Magnésio | 18 | mg |
| Fósforo | 196 | mg |
| Potássio | 297 | mg |
| Manganês | 0.01 | mg |
| Zinco | 4.36 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selênio | 1.53 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 19.3 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 19.1 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.27 | mg |
| Tiamina | 0.02 | mg |
| Riboflavina | 0.13 | mg |
| Niacina | 2.17 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Vitamina B12 | 1.18 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 5.06 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |