Prato de comida brasileiro (região Nordeste) 90 g de arroz, polido, cozido + 140 g de feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo) + 35 g de carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura + 80 g de milho, cuscuz, cozido - c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
Prato de comida brasileiro (região Nordeste) 90 g de arroz, polido, cozido + 140 g de feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo) + 35 g de carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura + 80 g de milho, cuscuz, cozido - c/ óleo, cebola e alho, c/ sal) possui 118 calorias por 100g. Pertence ao grupo de a.
Grupo: A
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
100 g
Calorias
118 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 118 kcal |
| Proteínas | 5.96 g |
| Carboidratos | 19.00 g |
| Gorduras totais | 2.78 g |
| Fibra alimentar | 4.08 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 494 | kJ |
| Energia | 118 | kcal |
| Umidade | 71 | g |
| Carboidrato total | 19 | g |
| Carboidrato disponível | 15.1 | g |
| Proteína | 5.96 | g |
| Lipídios | 2.78 | g |
| Fibra alimentar | 4.08 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.15 | g |
| Colesterol | 9.41 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.86 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.9 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.02 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.03 | g |
| Cálcio | 13.9 | mg |
| Ferro | 1.19 | mg |
| Sódio | 249 | mg |
| Magnésio | 24.8 | mg |
| Fósforo | 71 | mg |
| Potássio | 149 | mg |
| Manganês | 0.41 | mg |
| Zinco | 1.44 | mg |
| Cobre | 0.27 | mg |
| Selênio | 1.75 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 2.14 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1.07 | mcg |
| Vitamina D | 0.03 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.22 | mg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.01 | mg |
| Niacina | 0.32 | mg |
| Vitamina B6 | 0.04 | mg |
| Vitamina B12 | 0.1 | mcg |
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Equivalente de folato | 49.2 | mcg |