Cogumelo, Shiitake (shitake), cru, Brasil
Cogumelo, Shiitake (shitake), cru, Brasil possui 25 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa rasa (20 g) (20 g)
Calorias
25 kcal
Macros por 100 g
Prot: 1.8gCarb: 5.5gGord: 0.3gFibra: 3.3g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 25 kcal |
| Proteínas | 1.77 g |
| Carboidratos | 5.47 g |
| Gorduras totais | 0.32 g |
| Fibra alimentar | 3.34 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 105 | kJ |
| Energia | 25 | kcal |
| Umidade | 91.9 | g |
| Carboidrato total | 5.47 | g |
| Carboidrato disponível | 2.13 | g |
| Proteína | 1.77 | g |
| Lipídios | 0.32 | g |
| Fibra alimentar | 3.34 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.54 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.07 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.1 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.05 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 4.4 | mg |
| Ferro | 1.06 | mg |
| Sódio | 10 | mg |
| Magnésio | 79.8 | mg |
| Fósforo | 636 | mg |
| Potássio | 968 | mg |
| Manganês | 1.16 | mg |
| Zinco | 5.45 | mg |
| Cobre | 0.33 | mg |
| Selênio | 4.13 | mcg |
| Vitamina D | 1.26 | mcg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.03 | mg |
| Niacina | 1.7 | mg |
| Vitamina B6 | 0.09 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 0.31 | mg |
| Equivalente de folato | 14.6 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 1.76 | g |
| Proteína animal | 0 | g |