Molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil (leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, c/ sal)
Molho branco (molho bechamel), c/ sal, Brasil (leite de vaca integral, farinha de trigo refinada, manteiga, c/ sal) possui 153 calorias por 100g. Pertence ao grupo de g.
Grupo: G
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher servir cheia (55 g) (55 g)
Calorias
153 kcal
Macros por 100 g
Prot: 4.3gCarb: 10.9gGord: 10.3gFibra: 0.2g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 153 kcal |
| Proteínas | 4.34 g |
| Carboidratos | 10.90 g |
| Gorduras totais | 10.30 g |
| Fibra alimentar | 0.19 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 638 | kJ |
| Energia | 153 | kcal |
| Umidade | 73.3 | g |
| Carboidrato total | 10.9 | g |
| Carboidrato disponível | 10.7 | g |
| Proteína | 4.34 | g |
| Lipídios | 10.3 | g |
| Fibra alimentar | 0.19 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.25 | g |
| Colesterol | 29.6 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 6.1 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.68 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.28 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.22 | g |
| Cálcio | 119 | mg |
| Ferro | 0.52 | mg |
| Sódio | 250 | mg |
| Magnésio | 13.1 | mg |
| Fósforo | 99.4 | mg |
| Potássio | 158 | mg |
| Manganês | 0.04 | mg |
| Zinco | 0.48 | mg |
| Cobre | 0.04 | mg |
| Selênio | 5.82 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 121 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 119 | mcg |
| Vitamina D | 1.31 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.13 | mg |
| Tiamina | 0.06 | mg |
| Riboflavina | 0.25 | mg |
| Niacina | 1.66 | mg |
| Vitamina B12 | 0.4 | mcg |
| Equivalente de folato | 22.7 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 6.45 | g |
| Proteína vegetal | 0.8 | g |
| Proteína animal | 3.25 | g |