Carne, boi, salgada, crua (média várias amostras: charque, seca, jerked beef), Brasil
Carne, boi, salgada, crua (média várias amostras: charque, seca, jerked beef), Brasil possui 273 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher servir cheia (28 g) (28 g)
Calorias
273 kcal
Macros por 100 g
Prot: 22.3gCarb: 0.0gGord: 20.4gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 273 kcal |
| Proteínas | 22.30 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 20.40 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1133 | kJ |
| Energia | 273 | kcal |
| Umidade | 42 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 22.3 | g |
| Lipídios | 20.4 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 15.3 | g |
| Colesterol | 85.2 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 9.7 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 7.5 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.2 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.8 | g |
| Cálcio | 14.1 | mg |
| Ferro | 1.33 | mg |
| Sódio | 4439 | mg |
| Magnésio | 12.2 | mg |
| Fósforo | 100 | mg |
| Potássio | 190 | mg |
| Zinco | 3.65 | mg |
| Cobre | 0 | mg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 3.99 | mg |
| Tiamina | 0 | mg |
| Riboflavina | 0.07 | mg |
| Niacina | 2.83 | mg |
| Vitamina B12 | 2 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 12.6 | mcg |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 22.3 | g |