Carne, porco, pernil, assada, c/ molho de limão (suco de limão, manteiga e farinha de trigo), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
Carne, porco, pernil, assada, c/ molho de limão (suco de limão, manteiga e farinha de trigo), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal possui 273 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
273 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 273 kcal |
| Proteínas | 29.40 g |
| Carboidratos | 5.19 g |
| Gorduras totais | 15.00 g |
| Fibra alimentar | 0.14 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1141 | kJ |
| Energia | 273 | kcal |
| Umidade | 48.6 | g |
| Carboidrato total | 5.19 | g |
| Carboidrato disponível | 5.05 | g |
| Proteína | 29.4 | g |
| Lipídios | 15 | g |
| Fibra alimentar | 0.14 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.83 | g |
| Colesterol | 103 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.55 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 6.38 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.07 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.08 | g |
| Cálcio | 18.1 | mg |
| Ferro | 1.25 | mg |
| Sódio | 250 | mg |
| Magnésio | 25.9 | mg |
| Fósforo | 228 | mg |
| Potássio | 367 | mg |
| Manganês | 0.03 | mg |
| Zinco | 2.98 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selênio | 0.15 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0.08 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0.04 | mcg |
| Vitamina D | 0.57 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.28 | mg |
| Tiamina | 0.71 | mg |
| Riboflavina | 0.08 | mg |
| Niacina | 5.96 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Vitamina B12 | 0.7 | mcg |
| Vitamina C | 1.24 | mg |
| Equivalente de folato | 10.6 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |