Alcachofra, assada, s/ óleo, c/ sal
Alcachofra, assada, s/ óleo, c/ sal possui 50 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
100 g
Calorias
50 kcal
Macros por 100 g
Prot: 3.6gCarb: 11.6gGord: 0.2gFibra: 5.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 50 kcal |
| Proteínas | 3.59 g |
| Carboidratos | 11.60 g |
| Gorduras totais | 0.16 g |
| Fibra alimentar | 5.92 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 210 | kJ |
| Energia | 50 | kcal |
| Umidade | 83.1 | g |
| Carboidrato total | 11.6 | g |
| Carboidrato disponível | 5.65 | g |
| Proteína | 3.59 | g |
| Lipídios | 0.16 | g |
| Fibra alimentar | 5.92 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.56 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.04 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.07 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 48.3 | mg |
| Ferro | 1.41 | mg |
| Sódio | 230 | mg |
| Magnésio | 65.8 | mg |
| Fósforo | 98.7 | mg |
| Potássio | 405 | mg |
| Manganês | 0.28 | mg |
| Zinco | 0.54 | mg |
| Cobre | 0.25 | mg |
| Selênio | 0.22 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 1.97 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0.99 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.21 | mg |
| Tiamina | 0.07 | mg |
| Riboflavina | 0.07 | mg |
| Niacina | 1.09 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 10.9 | mg |
| Equivalente de folato | 74.6 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0.32 | g |
| Gordura de adição | - | g |
| Proteína vegetal | - | g |
| Proteína animal | - | g |