Carne, cabrito, pernil e paleta, crua (média de diferentes amostras), Brasil
Carne, cabrito, pernil e paleta, crua (média de diferentes amostras), Brasil possui 108 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Porção média (100 g) (100 g)
Calorias
108 kcal
Macros por 100 g
Prot: 20.5gCarb: 0.0gGord: 2.9gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 108 kcal |
| Proteínas | 20.50 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 2.85 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 455 | kJ |
| Energia | 108 | kcal |
| Umidade | 75.7 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 20.5 | g |
| Lipídios | 2.85 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.94 | g |
| Colesterol | 70.5 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.88 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.28 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.22 | g |
| Cálcio | 4.63 | mg |
| Ferro | 2.48 | mg |
| Sódio | 66.5 | mg |
| Magnésio | 19 | mg |
| Fósforo | 175 | mg |
| Potássio | 269 | mg |
| Manganês | 0.04 | mg |
| Zinco | 3.85 | mg |
| Cobre | 0.25 | mg |
| Selênio | 8.48 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.32 | mg |
| Tiamina | 0.11 | mg |
| Riboflavina | 0.49 | mg |
| Niacina | 3.77 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Vitamina B12 | 1.13 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 5.02 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 20.5 | g |