Carne, pato, assada, c/ tucupi, pimenta-de-cheiro, jambu, chicória (coentro bravo), cebola, alho, c/ sal
Carne, pato, assada, c/ tucupi, pimenta-de-cheiro, jambu, chicória (coentro bravo), cebola, alho, c/ sal possui 240 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
240 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 240 kcal |
| Proteínas | 13.80 g |
| Carboidratos | 2.25 g |
| Gorduras totais | 19.70 g |
| Fibra alimentar | 0.66 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 997 | kJ |
| Energia | 240 | kcal |
| Umidade | 62.8 | g |
| Carboidrato total | 2.25 | g |
| Carboidrato disponível | 1.59 | g |
| Proteína | 13.8 | g |
| Lipídios | 19.7 | g |
| Fibra alimentar | 0.66 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.4 | g |
| Colesterol | 58.1 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 6.7 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 8.94 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.53 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 22.6 | mg |
| Ferro | 2.95 | mg |
| Sódio | 220 | mg |
| Magnésio | 20.4 | mg |
| Fósforo | 125 | mg |
| Potássio | 209 | mg |
| Manganês | 0.13 | mg |
| Zinco | 1.45 | mg |
| Cobre | 0.18 | mg |
| Selênio | 13.8 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 43.6 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 43.6 | mcg |
| Vitamina D | 0.07 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.49 | mg |
| Tiamina | 0.12 | mg |
| Riboflavina | 0.19 | mg |
| Niacina | 3.34 | mg |
| Vitamina B6 | 0.14 | mg |
| Vitamina B12 | 0.21 | mcg |
| Vitamina C | 6.64 | mg |
| Equivalente de folato | 4.62 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |