Soja, grão, cru, Brasil (média de diferentes variedades)
Soja, grão, cru, Brasil (média de diferentes variedades) possui 427 calorias por 100g. Pertence ao grupo de t.
Grupo: T
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa cheia (21 g) (21 g)
Calorias
427 kcal
Macros por 100 g
Prot: 39.9gCarb: 22.6gGord: 22.3gFibra: 11.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 427 kcal |
| Proteínas | 39.90 g |
| Carboidratos | 22.60 g |
| Gorduras totais | 22.30 g |
| Fibra alimentar | 11.90 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1783 | kJ |
| Energia | 427 | kcal |
| Umidade | 9.7 | g |
| Carboidrato total | 22.6 | g |
| Carboidrato disponível | 10.7 | g |
| Proteína | 39.9 | g |
| Lipídios | 22.3 | g |
| Fibra alimentar | 11.9 | g |
| Cinzas | 5.44 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.23 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.94 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 12.6 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 203 | mg |
| Ferro | 13.5 | mg |
| Sódio | 10.8 | mg |
| Magnésio | 210 | mg |
| Fósforo | 453 | mg |
| Potássio | 1590 | mg |
| Manganês | 2.22 | mg |
| Zinco | 3.54 | mg |
| Cobre | 1.17 | mg |
| Selênio | 80 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 2.44 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1.22 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.95 | mg |
| Tiamina | 0.86 | mg |
| Riboflavina | 0.86 | mg |
| Niacina | 1.6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.38 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 5.92 | mg |
| Equivalente de folato | 370 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 39.9 | g |
| Proteína animal | 0 | g |