Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ mandioca (aipim, macaxeira), extrato de tomate, pimentão, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ mandioca (aipim, macaxeira), extrato de tomate, pimentão, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal possui 198 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
198 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 198 kcal |
| Proteínas | 20.50 g |
| Carboidratos | 12.20 g |
| Gorduras totais | 7.71 g |
| Fibra alimentar | 0.90 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 832 | kJ |
| Energia | 198 | kcal |
| Umidade | 56.9 | g |
| Carboidrato total | 12.2 | g |
| Carboidrato disponível | 11.3 | g |
| Proteína | 20.5 | g |
| Lipídios | 7.71 | g |
| Fibra alimentar | 0.9 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 2.72 | g |
| Colesterol | 62.4 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.83 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.24 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.88 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.23 | g |
| Cálcio | 17.7 | mg |
| Ferro | 2.03 | mg |
| Sódio | 983 | mg |
| Magnésio | 17.8 | mg |
| Fósforo | 68.3 | mg |
| Potássio | 115 | mg |
| Manganês | 0.07 | mg |
| Zinco | 3.44 | mg |
| Cobre | 0.06 | mg |
| Selênio | 0.28 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 10.5 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 5.32 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.6 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 0.87 | mg |
| Vitamina B6 | 0.02 | mg |
| Vitamina B12 | 1.03 | mcg |
| Vitamina C | 10.2 | mg |
| Equivalente de folato | 11.6 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |