Carne, boi, fígado, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal
Carne, boi, fígado, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal possui 271 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
271 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 271 kcal |
| Proteínas | 20.40 g |
| Carboidratos | 14.00 g |
| Gorduras totais | 15.00 g |
| Fibra alimentar | 0.48 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1135 | kJ |
| Energia | 271 | kcal |
| Umidade | 48.4 | g |
| Carboidrato total | 14 | g |
| Carboidrato disponível | 13.5 | g |
| Proteína | 20.4 | g |
| Lipídios | 15 | g |
| Fibra alimentar | 0.48 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 2.25 | g |
| Colesterol | 469 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 4.62 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.94 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.12 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.27 | g |
| Cálcio | 12.7 | mg |
| Ferro | 7.06 | mg |
| Sódio | 314 | mg |
| Magnésio | 20.6 | mg |
| Fósforo | 385 | mg |
| Potássio | 298 | mg |
| Manganês | 0.45 | mg |
| Zinco | 4.68 | mg |
| Cobre | 9.94 | mg |
| Selênio | 13.9 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 8804 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 8804 | mcg |
| Vitamina D | 1.74 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.95 | mg |
| Tiamina | 0.15 | mg |
| Riboflavina | 1.04 | mg |
| Niacina | 10.6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 57.6 | mcg |
| Equivalente de folato | 295 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |