Cogumelo, cru (média de diferentes variedades), Brasil
Cogumelo, cru (média de diferentes variedades), Brasil possui 31 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa rasa (20 g) (20 g)
Calorias
31 kcal
Macros por 100 g
Prot: 2.1gCarb: 6.4gGord: 0.4gFibra: 3.7g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 31 kcal |
| Proteínas | 2.12 g |
| Carboidratos | 6.42 g |
| Gorduras totais | 0.43 g |
| Fibra alimentar | 3.68 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 128 | kJ |
| Energia | 31 | kcal |
| Umidade | 90.3 | g |
| Carboidrato total | 6.42 | g |
| Carboidrato disponível | 2.74 | g |
| Proteína | 2.12 | g |
| Lipídios | 0.43 | g |
| Fibra alimentar | 3.68 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.77 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.04 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.04 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.05 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 9.36 | mg |
| Ferro | 5.99 | mg |
| Sódio | 13.9 | mg |
| Magnésio | 117 | mg |
| Fósforo | 957 | mg |
| Potássio | 2511 | mg |
| Manganês | 2.06 | mg |
| Zinco | 7.43 | mg |
| Cobre | 1.31 | mg |
| Selênio | 5.47 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 16.6 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 8.38 | mcg |
| Vitamina D | 0.7 | mcg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.54 | mg |
| Niacina | 2.65 | mg |
| Vitamina B6 | 0.3 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 0.84 | mg |
| Equivalente de folato | 22.9 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 2.06 | g |
| Proteína animal | 0 | g |