Caponata de berinjela, conserva de berinjela, s/ sal (berinjela, pimentões coloridos, uva passa, azeite de oliva, vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal)
Caponata de berinjela, conserva de berinjela, s/ sal (berinjela, pimentões coloridos, uva passa, azeite de oliva, vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal) possui 213 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher servir cheia (50 g) (50 g)
Calorias
213 kcal
Macros por 100 g
Prot: 1.3gCarb: 10.6gGord: 18.8gFibra: 1.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 213 kcal |
| Proteínas | 1.29 g |
| Carboidratos | 10.60 g |
| Gorduras totais | 18.80 g |
| Fibra alimentar | 1.90 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 880 | kJ |
| Energia | 213 | kcal |
| Umidade | 68.9 | g |
| Carboidrato total | 10.6 | g |
| Carboidrato disponível | 8.69 | g |
| Proteína | 1.29 | g |
| Lipídios | 18.8 | g |
| Fibra alimentar | 1.9 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.47 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.82 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 11.8 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 3.89 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.02 | g |
| Cálcio | 13.7 | mg |
| Ferro | 0.51 | mg |
| Sódio | 1.97 | mg |
| Magnésio | 11.5 | mg |
| Fósforo | 29.8 | mg |
| Potássio | 182 | mg |
| Manganês | 0.15 | mg |
| Zinco | 0.23 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selênio | 0.21 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 26 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 13.1 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.54 | mg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.01 | mg |
| Niacina | 0.04 | mg |
| Vitamina B6 | 0.05 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 34.2 | mg |
| Equivalente de folato | 9.69 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |