Carne, boi, de primeira (alcatra, contrafilé, coxão mole, filé mignon, lagarto, patinho), cozida/grelhada/assada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Carne, boi, de primeira (alcatra, contrafilé, coxão mole, filé mignon, lagarto, patinho), cozida/grelhada/assada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal possui 182 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
182 kcal
Macros por 100 g
Prot: 27.1gCarb: 1.3gGord: 7.7gFibra: 0.5g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 182 kcal |
| Proteínas | 27.10 g |
| Carboidratos | 1.33 g |
| Gorduras totais | 7.72 g |
| Fibra alimentar | 0.51 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 765 | kJ |
| Energia | 182 | kcal |
| Umidade | 61.7 | g |
| Carboidrato total | 1.33 | g |
| Carboidrato disponível | 0.82 | g |
| Proteína | 27.1 | g |
| Lipídios | 7.72 | g |
| Fibra alimentar | 0.51 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.75 | g |
| Colesterol | 74.7 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.2 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.95 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.79 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.13 | g |
| Cálcio | 5.86 | mg |
| Ferro | 2.2 | mg |
| Sódio | 302 | mg |
| Magnésio | 20.3 | mg |
| Fósforo | 202 | mg |
| Potássio | 328 | mg |
| Manganês | 0.03 | mg |
| Zinco | 4.54 | mg |
| Cobre | 0.11 | mg |
| Selênio | 5.38 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 27.9 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 14.3 | mcg |
| Vitamina D | 0.06 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.52 | mg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.05 | mg |
| Niacina | 3.12 | mg |
| Vitamina B6 | 0.05 | mg |
| Vitamina B12 | 1.7 | mcg |
| Vitamina C | 4.05 | mg |
| Equivalente de folato | 11.8 | mcg |
| Sal de adição | 0.8 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |