Carne, boi, patinho, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal
Carne, boi, patinho, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal possui 206 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
206 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 206 kcal |
| Proteínas | 29.80 g |
| Carboidratos | 3.48 g |
| Gorduras totais | 8.14 g |
| Fibra alimentar | 0.05 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 866 | kJ |
| Energia | 206 | kcal |
| Umidade | 56.9 | g |
| Carboidrato total | 3.48 | g |
| Carboidrato disponível | 3.43 | g |
| Proteína | 29.8 | g |
| Lipídios | 8.14 | g |
| Fibra alimentar | 0.05 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.7 | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.49 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.04 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.8 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.1 | g |
| Cálcio | 35.8 | mg |
| Ferro | 2.54 | mg |
| Sódio | 247 | mg |
| Magnésio | 25.2 | mg |
| Fósforo | 257 | mg |
| Potássio | 377 | mg |
| Manganês | 0.03 | mg |
| Zinco | 6.61 | mg |
| Cobre | 0.11 | mg |
| Selênio | 1.53 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 19.3 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 19.1 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.45 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.09 | mg |
| Niacina | 2.85 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Vitamina B12 | 3.46 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 15.4 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |