Escarola, folha, crua, Brasil
Escarola, folha, crua, Brasil possui 16 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Xícara chá (30 g) (30 g)
Calorias
16 kcal
Macros por 100 g
Prot: 1.5gCarb: 2.7gGord: 0.3gFibra: 1.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 16 kcal |
| Proteínas | 1.54 g |
| Carboidratos | 2.74 g |
| Gorduras totais | 0.30 g |
| Fibra alimentar | 1.86 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 67 | kJ |
| Energia | 16 | kcal |
| Umidade | 94.4 | g |
| Carboidrato total | 2.74 | g |
| Carboidrato disponível | 0.88 | g |
| Proteína | 1.54 | g |
| Lipídios | 0.3 | g |
| Fibra alimentar | 1.86 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.98 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.07 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.13 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 0 | mg |
| Ferro | 0.74 | mg |
| Sódio | 19.7 | mg |
| Magnésio | 13.4 | mg |
| Fósforo | 25.1 | mg |
| Potássio | 281 | mg |
| Manganês | 0.38 | mg |
| Zinco | 0.71 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selênio | 0.18 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 379 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 189 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.66 | mg |
| Tiamina | 0.07 | mg |
| Riboflavina | 0.07 | mg |
| Niacina | 0.36 | mg |
| Vitamina B6 | 0.02 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 5.82 | mg |
| Equivalente de folato | 127 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 1.54 | g |
| Proteína animal | 0 | g |