Carne, boi, miolo de alcatra (baby beef), grelhada/assada, s/ óleo, c/ molho roti (caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino), c/ sal
Carne, boi, miolo de alcatra (baby beef), grelhada/assada, s/ óleo, c/ molho roti (caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino), c/ sal possui 219 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
219 kcal
Macros por 100 g
Prot: 25.8gCarb: 1.7gGord: 11.8gFibra: 0.2g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 219 kcal |
| Proteínas | 25.80 g |
| Carboidratos | 1.72 g |
| Gorduras totais | 11.80 g |
| Fibra alimentar | 0.18 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 917 | kJ |
| Energia | 219 | kcal |
| Umidade | 58.8 | g |
| Carboidrato total | 1.72 | g |
| Carboidrato disponível | 1.53 | g |
| Proteína | 25.8 | g |
| Lipídios | 11.8 | g |
| Fibra alimentar | 0.18 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.86 | g |
| Colesterol | 79.6 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.55 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.54 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.29 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.29 | g |
| Cálcio | 7.42 | mg |
| Ferro | 2.68 | mg |
| Sódio | 373 | mg |
| Magnésio | 22.8 | mg |
| Fósforo | 228 | mg |
| Potássio | 323 | mg |
| Manganês | 0.06 | mg |
| Zinco | 3.89 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selênio | 4.83 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 28.5 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 28.8 | mcg |
| Vitamina D | 0.12 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.4 | mg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 3.76 | mg |
| Vitamina B6 | 0.05 | mg |
| Vitamina B12 | 2.52 | mcg |
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Equivalente de folato | 12.2 | mcg |