Mussaká, c/ proteína texturizada de soja, s/ sal (berinjela grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ molho de tomate, c/ proteína texturizada de soja, queijo parmesão, salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, s/ sal)
Mussaká, c/ proteína texturizada de soja, s/ sal (berinjela grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ molho de tomate, c/ proteína texturizada de soja, queijo parmesão, salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, s/ sal) possui 88 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Porção média (100 g) (100 g)
Calorias
88 kcal
Macros por 100 g
Prot: 4.6gCarb: 10.2gGord: 3.8gFibra: 2.6g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 88 kcal |
| Proteínas | 4.59 g |
| Carboidratos | 10.20 g |
| Gorduras totais | 3.82 g |
| Fibra alimentar | 2.59 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 369 | kJ |
| Energia | 88 | kcal |
| Umidade | 80 | g |
| Carboidrato total | 10.2 | g |
| Carboidrato disponível | 7.59 | g |
| Proteína | 4.59 | g |
| Lipídios | 3.82 | g |
| Fibra alimentar | 2.59 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.35 | g |
| Colesterol | 4.64 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.44 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.92 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.27 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 | g |
| Cálcio | 58.6 | mg |
| Ferro | 0.87 | mg |
| Sódio | 197 | mg |
| Magnésio | 18 | mg |
| Fósforo | 77.7 | mg |
| Potássio | 230 | mg |
| Manganês | 0.13 | mg |
| Zinco | 0.42 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selênio | 2.08 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 67.2 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 45.8 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.67 | mg |
| Tiamina | 0.06 | mg |
| Riboflavina | 0.12 | mg |
| Niacina | 0.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.02 | mg |
| Vitamina B12 | 0.13 | mcg |
| Vitamina C | 4.77 | mg |
| Equivalente de folato | 23 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |