Ossobuco, cozido, c/ salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal
Ossobuco, cozido, c/ salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal possui 193 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
193 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 193 kcal |
| Proteínas | 26.50 g |
| Carboidratos | 2.88 g |
| Gorduras totais | 8.42 g |
| Fibra alimentar | 0.21 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 807 | kJ |
| Energia | 193 | kcal |
| Umidade | 61.3 | g |
| Carboidrato total | 2.88 | g |
| Carboidrato disponível | 2.67 | g |
| Proteína | 26.5 | g |
| Lipídios | 8.42 | g |
| Fibra alimentar | 0.21 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.95 | g |
| Colesterol | 86.5 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.72 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.59 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.09 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.27 | g |
| Cálcio | 24.4 | mg |
| Ferro | 1.95 | mg |
| Sódio | 84.8 | mg |
| Magnésio | 33.4 | mg |
| Fósforo | 205 | mg |
| Potássio | 209 | mg |
| Manganês | 0.07 | mg |
| Zinco | 4.81 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selênio | 18.7 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 4.62 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 2.38 | mcg |
| Vitamina D | 1.03 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.52 | mg |
| Tiamina | 0.08 | mg |
| Riboflavina | 0.32 | mg |
| Niacina | 3.52 | mg |
| Vitamina B6 | 0.18 | mg |
| Vitamina B12 | 1.75 | mcg |
| Vitamina C | 0.72 | mg |
| Equivalente de folato | 5.3 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |