Berinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, c/ sal
Berinjela, c/ casca, grelhada, s/ óleo, c/ sal possui 22 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) (20 g)
Calorias
22 kcal
Macros por 100 g
Prot: 1.3gCarb: 5.7gGord: 0.2gFibra: 3.4g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 22 kcal |
| Proteínas | 1.25 g |
| Carboidratos | 5.69 g |
| Gorduras totais | 0.16 g |
| Fibra alimentar | 3.35 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 94 | kJ |
| Energia | 22 | kcal |
| Umidade | 92.1 | g |
| Carboidrato total | 5.69 | g |
| Carboidrato disponível | 2.34 | g |
| Proteína | 1.25 | g |
| Lipídios | 0.16 | g |
| Fibra alimentar | 3.35 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.84 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.03 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.07 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 15.5 | mg |
| Ferro | 0.3 | mg |
| Sódio | 127 | mg |
| Magnésio | 19 | mg |
| Fósforo | 25.1 | mg |
| Potássio | 250 | mg |
| Manganês | 0.13 | mg |
| Zinco | 0.15 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selênio | 0.13 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 28 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 14 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.27 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.06 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 3 | mg |
| Equivalente de folato | 15.2 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |