Couve-flor, crua, Brasil
Couve-flor, crua, Brasil possui 27 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa rasa (12 g) (12 g)
Calorias
27 kcal
Macros por 100 g
Prot: 2.0gCarb: 5.4gGord: 0.3gFibra: 2.4g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 27 kcal |
| Proteínas | 1.98 g |
| Carboidratos | 5.43 g |
| Gorduras totais | 0.26 g |
| Fibra alimentar | 2.42 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 114 | kJ |
| Energia | 27 | kcal |
| Umidade | 91.6 | g |
| Carboidrato total | 5.43 | g |
| Carboidrato disponível | 3.01 | g |
| Proteína | 1.98 | g |
| Lipídios | 0.26 | g |
| Fibra alimentar | 2.42 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.69 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.12 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.03 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.03 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 20.6 | mg |
| Ferro | 0.48 | mg |
| Sódio | 3.97 | mg |
| Magnésio | 13.9 | mg |
| Fósforo | 66 | mg |
| Potássio | 295 | mg |
| Manganês | 0.15 | mg |
| Zinco | 0.44 | mg |
| Cobre | 0.03 | mg |
| Selênio | 0.6 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 2 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.07 | mg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.11 | mg |
| Vitamina B6 | 0.12 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 41.7 | mg |
| Equivalente de folato | 60.1 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 1.98 | g |