Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal possui 204 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
204 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 204 kcal |
| Proteínas | 28.70 g |
| Carboidratos | 0.68 g |
| Gorduras totais | 9.67 g |
| Fibra alimentar | 0.12 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 856 | kJ |
| Energia | 204 | kcal |
| Umidade | 59.1 | g |
| Carboidrato total | 0.68 | g |
| Carboidrato disponível | 0.56 | g |
| Proteína | 28.7 | g |
| Lipídios | 9.67 | g |
| Fibra alimentar | 0.12 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.8 | g |
| Colesterol | 66.8 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.87 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.9 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.85 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.21 | g |
| Cálcio | 4.43 | mg |
| Ferro | 1.95 | mg |
| Sódio | 221 | mg |
| Magnésio | 13.5 | mg |
| Fósforo | 174 | mg |
| Potássio | 249 | mg |
| Manganês | 0.01 | mg |
| Zinco | 5.28 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selênio | 0.03 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 2.35 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 2.35 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.5 | mg |
| Tiamina | 0 | mg |
| Riboflavina | 0 | mg |
| Niacina | 3.13 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 4.68 | mcg |
| Vitamina C | 0.41 | mg |
| Equivalente de folato | 9.59 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |