Carne, boi, de segunda (acém, paleta, peito), frita (c/ óleo de soja), c/ sal
Carne, boi, de segunda (acém, paleta, peito), frita (c/ óleo de soja), c/ sal possui 291 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
291 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 291 kcal |
| Proteínas | 23.90 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 21.70 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1210 | kJ |
| Energia | 291 | kcal |
| Umidade | 53.5 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 23.9 | g |
| Lipídios | 21.7 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.53 | g |
| Colesterol | 78.6 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 7.26 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 7.66 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.04 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.38 | g |
| Cálcio | 4.36 | mg |
| Ferro | 1.96 | mg |
| Sódio | 369 | mg |
| Magnésio | 14.8 | mg |
| Fósforo | 151 | mg |
| Potássio | 216 | mg |
| Zinco | 5.72 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selênio | 3.48 | mcg |
| Vitamina D | 0.14 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.3 | mg |
| Tiamina | 0.01 | mg |
| Riboflavina | 0.2 | mg |
| Niacina | 2.58 | mg |
| Vitamina B12 | 2.85 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 6.06 | mcg |
| Sal de adição | 0.8 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |