Carne, bovina, fígado, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil
Carne, bovina, fígado, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil possui 272 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
272 kcal
Macros por 100 g
Prot: 27.5gCarb: 3.9gGord: 16.3gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 272 kcal |
| Proteínas | 27.50 g |
| Carboidratos | 3.86 g |
| Gorduras totais | 16.30 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1136 | kJ |
| Energia | 272 | kcal |
| Umidade | 50.6 | g |
| Carboidrato total | 3.86 | g |
| Carboidrato disponível | 3.86 | g |
| Proteína | 27.5 | g |
| Lipídios | 16.3 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.8 | g |
| Colesterol | 553 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.54 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.89 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.81 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.14 | g |
| Cálcio | 5.12 | mg |
| Ferro | 5.33 | mg |
| Sódio | 75.6 | mg |
| Magnésio | 8.92 | mg |
| Fósforo | 385 | mg |
| Potássio | 284 | mg |
| Manganês | 0.2 | mg |
| Zinco | 3.63 | mg |
| Cobre | 11.6 | mg |
| Vitamina A (RE) | 13 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | mcg |
| Vitamina D | 1.9 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.99 | mg |
| Tiamina | 0.19 | mg |
| Riboflavina | 2.47 | mg |
| Niacina | 10.9 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Vitamina B12 | 71 | mcg |
| Vitamina C | 1.91 | mg |
| Equivalente de folato | 254 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 8 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 27.5 | g |