Queijo, leite de vaca e búfala, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil
Queijo, leite de vaca e búfala, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), Brasil possui 311 calorias por 100g. Pertence ao grupo de g.
Grupo: G
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) (30 g)
Calorias
311 kcal
Macros por 100 g
Prot: 21.4gCarb: 3.4gGord: 23.5gFibra: n/d
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 311 kcal |
| Proteínas | 21.40 g |
| Carboidratos | 3.35 g |
| Gorduras totais | 23.50 g |
| Fibra alimentar | — |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1291 | kJ |
| Energia | 311 | kcal |
| Umidade | 49.5 | g |
| Carboidrato total | 3.35 | g |
| Carboidrato disponível | 3.35 | g |
| Proteína | 21.4 | g |
| Lipídios | 23.5 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 2.22 | g |
| Colesterol | 74.3 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 13.3 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 5.56 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.46 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.8 | g |
| Cálcio | 246 | mg |
| Ferro | 0.28 | mg |
| Sódio | 537 | mg |
| Magnésio | 21.8 | mg |
| Fósforo | 434 | mg |
| Potássio | 57.2 | mg |
| Manganês | 0.03 | mg |
| Zinco | 3.26 | mg |
| Cobre | 0.08 | mg |
| Selênio | 13.8 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 112 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 104 | mcg |
| Vitamina D | 0.37 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.18 | mg |
| Riboflavina | 0.19 | mg |
| Vitamina B12 | 2.3 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 7.07 | mcg |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 21.4 | g |