Voul-au-vent de shiitake (massa folhada assada com gema, shiitake, creme de leite, tomilho, c/ óleo e cebola, c/ pimenta-do-reino, c/ sal)
Voul-au-vent de shiitake (massa folhada assada com gema, shiitake, creme de leite, tomilho, c/ óleo e cebola, c/ pimenta-do-reino, c/ sal) possui 349 calorias por 100g. Pertence ao grupo de a.
Grupo: A
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) (40 g)
Calorias
349 kcal
Macros por 100 g
Prot: 5.3gCarb: 26.5gGord: 25.0gFibra: 1.5g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 349 kcal |
| Proteínas | 5.28 g |
| Carboidratos | 26.50 g |
| Gorduras totais | 25.00 g |
| Fibra alimentar | 1.48 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1450 | kJ |
| Energia | 349 | kcal |
| Umidade | 42.2 | g |
| Carboidrato total | 26.5 | g |
| Carboidrato disponível | 25 | g |
| Proteína | 5.28 | g |
| Lipídios | 25 | g |
| Fibra alimentar | 1.48 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.12 | g |
| Colesterol | 89.1 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.19 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 5.99 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 11.5 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.11 | g |
| Cálcio | 29 | mg |
| Ferro | 1.65 | mg |
| Sódio | 253 | mg |
| Magnésio | 14.5 | mg |
| Fósforo | 80.9 | mg |
| Potássio | 96.5 | mg |
| Manganês | 0.34 | mg |
| Zinco | 0.83 | mg |
| Cobre | 0.29 | mg |
| Selênio | 19.6 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 28.9 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 29.5 | mcg |
| Vitamina D | 0.72 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.4 | mg |
| Tiamina | 0.17 | mg |
| Riboflavina | 0.19 | mg |
| Niacina | 2.15 | mg |
| Vitamina B6 | 0.91 | mg |
| Vitamina B12 | 0.14 | mcg |
| Vitamina C | 0.86 | mg |
| Equivalente de folato | 56.3 | mcg |