Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal
Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal possui 208 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
208 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 208 kcal |
| Proteínas | 26.50 g |
| Carboidratos | 2.16 g |
| Gorduras totais | 10.40 g |
| Fibra alimentar | 0.03 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 871 | kJ |
| Energia | 208 | kcal |
| Umidade | 59.6 | g |
| Carboidrato total | 2.16 | g |
| Carboidrato disponível | 2.13 | g |
| Proteína | 26.5 | g |
| Lipídios | 10.4 | g |
| Fibra alimentar | 0.03 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.25 | g |
| Colesterol | 91.5 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.24 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.19 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.23 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.22 | g |
| Cálcio | 16.5 | mg |
| Ferro | 2.36 | mg |
| Sódio | 104 | mg |
| Magnésio | 24.7 | mg |
| Fósforo | 264 | mg |
| Potássio | 296 | mg |
| Manganês | 0.02 | mg |
| Zinco | 3.36 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selênio | 0.02 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0.05 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0.03 | mcg |
| Vitamina D | 0.24 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.15 | mg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.08 | mg |
| Niacina | 3.48 | mg |
| Vitamina B6 | 0.04 | mg |
| Vitamina B12 | 4.01 | mcg |
| Vitamina C | 1.29 | mg |
| Equivalente de folato | 7.83 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |