Cogumelo, Shiitake (shitake), cozido, c/ salsa, pimenta-do-reino, c/ manteiga, c/ sal
Cogumelo, Shiitake (shitake), cozido, c/ salsa, pimenta-do-reino, c/ manteiga, c/ sal possui 126 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher servir cheia (45 g) (45 g)
Calorias
126 kcal
Macros por 100 g
Prot: 1.5gCarb: 13.1gGord: 8.0gFibra: 2.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 126 kcal |
| Proteínas | 1.48 g |
| Carboidratos | 13.10 g |
| Gorduras totais | 7.95 g |
| Fibra alimentar | 1.96 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 524 | kJ |
| Energia | 126 | kcal |
| Umidade | 76.8 | g |
| Carboidrato total | 13.1 | g |
| Carboidrato disponível | 11.2 | g |
| Proteína | 1.48 | g |
| Lipídios | 7.95 | g |
| Fibra alimentar | 1.96 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.66 | g |
| Colesterol | 19.3 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 4.68 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.04 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.17 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.25 | g |
| Cálcio | 5.01 | mg |
| Ferro | 0.44 | mg |
| Sódio | 131 | mg |
| Magnésio | 13.2 | mg |
| Fósforo | 27.3 | mg |
| Potássio | 109 | mg |
| Manganês | 0.22 | mg |
| Zinco | 1.21 | mg |
| Cobre | 0.81 | mg |
| Selênio | 22.4 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 96.4 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 93.8 | mcg |
| Vitamina D | 0.63 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.23 | mg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.15 | mg |
| Niacina | 1.36 | mg |
| Vitamina B6 | 3.23 | mg |
| Vitamina B12 | 0.02 | mcg |
| Vitamina C | 0.43 | mg |
| Equivalente de folato | 19.8 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |