Carne, bovina, baço, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)
Carne, bovina, baço, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado) possui 138 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
138 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 138 kcal |
| Proteínas | 25.00 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 4.20 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 581 | kJ |
| Energia | 138 | kcal |
| Umidade | 69.2 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 25 | g |
| Lipídios | 4.2 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.6 | g |
| Colesterol | 347 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.39 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.12 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.31 | g |
| Cálcio | 12 | mg |
| Ferro | 40 | mg |
| Sódio | 57 | mg |
| Magnésio | 19 | mg |
| Fósforo | 305 | mg |
| Potássio | 284 | mg |
| Manganês | 0.08 | mg |
| Zinco | 2.79 | mg |
| Cobre | 0.92 | mg |
| Selênio | 91.4 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 0 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | mcg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.3 | mg |
| Niacina | 5.57 | mg |
| Vitamina B6 | 0.04 | mg |
| Vitamina B12 | 5.02 | mcg |
| Vitamina C | 50.3 | mg |
| Equivalente de folato | 4 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 25 | g |