Broto de alfafa, in natura
Broto de alfafa, in natura possui 27 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) (70 g)
Calorias
27 kcal
Macros por 100 g
Prot: 4.0gCarb: 2.1gGord: 0.7gFibra: 1.9g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 27 kcal |
| Proteínas | 3.99 g |
| Carboidratos | 2.10 g |
| Gorduras totais | 0.69 g |
| Fibra alimentar | 1.90 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 112 | kJ |
| Energia | 27 | kcal |
| Umidade | 92.8 | g |
| Carboidrato total | 2.1 | g |
| Carboidrato disponível | 0.2 | g |
| Proteína | 3.99 | g |
| Lipídios | 0.69 | g |
| Fibra alimentar | 1.9 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.4 | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 6.87 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 10.3 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.52 | g |
| Cálcio | 13 | mg |
| Ferro | 2.83 | mg |
| Sódio | 70 | mg |
| Magnésio | 22 | mg |
| Fósforo | 270 | mg |
| Potássio | 329 | mg |
| Manganês | 0.02 | mg |
| Zinco | 2.62 | mg |
| Cobre | 0.26 | mg |
| Selênio | 21.8 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 8 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.02 | mg |
| Tiamina | 0.08 | mg |
| Riboflavina | 0.32 | mg |
| Niacina | 4.17 | mg |
| Vitamina B6 | 0.37 | mg |
| Vitamina B12 | 0.41 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 2 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 3.99 | g |