Carne, boi, fígado, crua, Brasil
Carne, boi, fígado, crua, Brasil possui 136 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) (70 g)
Calorias
136 kcal
Macros por 100 g
Prot: 16.4gCarb: 5.5gGord: 5.3gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 136 kcal |
| Proteínas | 16.40 g |
| Carboidratos | 5.54 g |
| Gorduras totais | 5.35 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 571 | kJ |
| Energia | 136 | kcal |
| Umidade | 71.3 | g |
| Carboidrato total | 5.54 | g |
| Carboidrato disponível | 5.54 | g |
| Proteína | 16.4 | g |
| Lipídios | 5.35 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.43 | g |
| Colesterol | 392 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.79 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.5 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.1 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.21 | g |
| Cálcio | 4.73 | mg |
| Ferro | 5.63 | mg |
| Sódio | 75.9 | mg |
| Magnésio | 18.6 | mg |
| Fósforo | 334 | mg |
| Potássio | 264 | mg |
| Manganês | 0.26 | mg |
| Zinco | 3.98 | mg |
| Cobre | 9.01 | mg |
| Selênio | 7.3 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 7936 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 7936 | mcg |
| Vitamina D | 1.77 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.56 | mg |
| Tiamina | 0.14 | mg |
| Riboflavina | 0.9 | mg |
| Niacina | 10.7 | mg |
| Vitamina B12 | 58.3 | mcg |
| Vitamina C | 1.28 | mg |
| Equivalente de folato | 285 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 16.4 | g |