Carne, boi, patinho, crua (média de várias amostras), Brasil
Carne, boi, patinho, crua (média de várias amostras), Brasil possui 114 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Porção média (120 g) (120 g)
Calorias
114 kcal
Macros por 100 g
Prot: 21.1gCarb: 0.0gGord: 3.3gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 114 kcal |
| Proteínas | 21.10 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 3.33 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 482 | kJ |
| Energia | 114 | kcal |
| Umidade | 74.5 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 21.1 | g |
| Lipídios | 3.33 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.05 | g |
| Colesterol | 41.1 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.48 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.4 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.15 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.06 | g |
| Cálcio | 3.45 | mg |
| Ferro | 1.78 | mg |
| Sódio | 49.1 | mg |
| Magnésio | 21.2 | mg |
| Fósforo | 170 | mg |
| Potássio | 317 | mg |
| Manganês | 0.01 | mg |
| Zinco | 4.31 | mg |
| Cobre | 0.05 | mg |
| Selênio | 2.22 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 1.51 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1.51 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.12 | mg |
| Tiamina | 0.11 | mg |
| Riboflavina | 0.08 | mg |
| Niacina | 3.61 | mg |
| Vitamina B12 | 3.02 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 6.66 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 21 | g |