Berinjela, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ sal
Berinjela, c/ casca, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, c/ sal possui 133 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) (30 g)
Calorias
133 kcal
Macros por 100 g
Prot: 3.9gCarb: 13.9gGord: 7.8gFibra: 4.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 133 kcal |
| Proteínas | 3.87 g |
| Carboidratos | 13.90 g |
| Gorduras totais | 7.82 g |
| Fibra alimentar | 3.95 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 555 | kJ |
| Energia | 133 | kcal |
| Umidade | 73.7 | g |
| Carboidrato total | 13.9 | g |
| Carboidrato disponível | 9.92 | g |
| Proteína | 3.87 | g |
| Lipídios | 7.82 | g |
| Fibra alimentar | 3.95 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.79 | g |
| Colesterol | 43.4 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.39 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.99 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 4.15 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.04 | g |
| Cálcio | 24.6 | mg |
| Ferro | 1.22 | mg |
| Sódio | 181 | mg |
| Magnésio | 26.8 | mg |
| Fósforo | 64.8 | mg |
| Potássio | 298 | mg |
| Manganês | 0.3 | mg |
| Zinco | 0.49 | mg |
| Cobre | 0.13 | mg |
| Selênio | 6.17 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 45.3 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 31.2 | mcg |
| Vitamina D | 0.21 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.21 | mg |
| Tiamina | 0.07 | mg |
| Riboflavina | 0.11 | mg |
| Niacina | 0.08 | mg |
| Vitamina B6 | 0.01 | mg |
| Vitamina B12 | 0.1 | mcg |
| Vitamina C | 3.5 | mg |
| Equivalente de folato | 30.3 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |