Carne, boi, alcatra, crua (média de amostras frescas, resfriada, congelada), Brasil
Carne, boi, alcatra, crua (média de amostras frescas, resfriada, congelada), Brasil possui 134 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Porção média (120 g) (120 g)
Calorias
134 kcal
Macros por 100 g
Prot: 23.5gCarb: 0.0gGord: 4.5gFibra: 0.0g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 134 kcal |
| Proteínas | 23.50 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 4.47 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 565 | kJ |
| Energia | 134 | kcal |
| Umidade | 71 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 23.5 | g |
| Lipídios | 4.47 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.04 | g |
| Colesterol | 34.5 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.94 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.89 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.06 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.1 | g |
| Cálcio | 3.19 | mg |
| Ferro | 1.97 | mg |
| Sódio | 43.1 | mg |
| Magnésio | 20 | mg |
| Fósforo | 165 | mg |
| Potássio | 298 | mg |
| Manganês | 0.01 | mg |
| Zinco | 2.96 | mg |
| Cobre | 0.03 | mg |
| Selênio | 2.56 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 3.52 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 3.52 | mcg |
| Vitamina D | 0.07 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.24 | mg |
| Tiamina | 0.12 | mg |
| Riboflavina | 0.07 | mg |
| Niacina | 3.59 | mg |
| Vitamina B12 | 2.24 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0 | g |
| Proteína vegetal | 0 | g |
| Proteína animal | 23.5 | g |