Salada, berinjela, c/ casca, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal
Salada, berinjela, c/ casca, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), c/ sal possui 48 calorias por 100g. Pertence ao grupo de b.
Grupo: B
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher sopa cheia (30 g) (30 g)
Calorias
48 kcal
Macros por 100 g
Prot: 0.8gCarb: 5.8gGord: 2.7gFibra: 1.6g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 48 kcal |
| Proteínas | 0.82 g |
| Carboidratos | 5.83 g |
| Gorduras totais | 2.71 g |
| Fibra alimentar | 1.64 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 198 | kJ |
| Energia | 48 | kcal |
| Umidade | 90.1 | g |
| Carboidrato total | 5.83 | g |
| Carboidrato disponível | 4.19 | g |
| Proteína | 0.82 | g |
| Lipídios | 2.71 | g |
| Fibra alimentar | 1.64 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 0.58 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.41 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.91 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.32 | g |
| Ácidos graxos trans | 0 | g |
| Cálcio | 17 | mg |
| Ferro | 0.36 | mg |
| Sódio | 130 | mg |
| Magnésio | 10.7 | mg |
| Fósforo | 20.2 | mg |
| Potássio | 151 | mg |
| Manganês | 0.2 | mg |
| Zinco | 0.29 | mg |
| Cobre | 0.05 | mg |
| Selênio | 0.12 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 51.6 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 25.8 | mcg |
| Vitamina D | 0 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.8 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.01 | mg |
| Niacina | 0.02 | mg |
| Vitamina B6 | 0.03 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | mcg |
| Vitamina C | 2.85 | mg |
| Equivalente de folato | 13.1 | mcg |
| Sal de adição | 0.32 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |