Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal
Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal possui 275 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
275 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 275 kcal |
| Proteínas | 26.30 g |
| Carboidratos | 7.98 g |
| Gorduras totais | 15.40 g |
| Fibra alimentar | 0.48 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1150 | kJ |
| Energia | 275 | kcal |
| Umidade | 49 | g |
| Carboidrato total | 7.98 | g |
| Carboidrato disponível | 7.5 | g |
| Proteína | 26.3 | g |
| Lipídios | 15.4 | g |
| Fibra alimentar | 0.48 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.43 | g |
| Colesterol | 103 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 4.79 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.44 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.26 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.17 | g |
| Cálcio | 11.7 | mg |
| Ferro | 3.02 | mg |
| Sódio | 107 | mg |
| Magnésio | 30.6 | mg |
| Fósforo | 240 | mg |
| Potássio | 357 | mg |
| Manganês | 0.18 | mg |
| Zinco | 3.54 | mg |
| Cobre | 0.15 | mg |
| Selênio | 11.8 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 20.4 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 20.3 | mcg |
| Vitamina D | 0.29 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.65 | mg |
| Tiamina | 0.13 | mg |
| Riboflavina | 0.16 | mg |
| Niacina | 1.84 | mg |
| Vitamina B6 | 0.04 | mg |
| Vitamina B12 | 1.13 | mcg |
| Equivalente de folato | 26.9 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |