Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, frita (c/ óleo de soja), s/ sal
Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, frita (c/ óleo de soja), s/ sal possui 305 calorias por 100g. Pertence ao grupo de f.
Grupo: F
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) (110 g)
Calorias
305 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 305 kcal |
| Proteínas | 33.50 g |
| Carboidratos | 0.00 g |
| Gorduras totais | 19.00 g |
| Fibra alimentar | 0.00 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 1270 | kJ |
| Energia | 305 | kcal |
| Umidade | 42.1 | g |
| Carboidrato total | 0 | g |
| Carboidrato disponível | 0 | g |
| Proteína | 33.5 | g |
| Lipídios | 19 | g |
| Fibra alimentar | 0 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 3.34 | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 5.63 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 6.83 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 5.17 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.41 | g |
| Cálcio | 13.7 | mg |
| Ferro | 3.18 | mg |
| Sódio | 1327 | mg |
| Magnésio | 11.8 | mg |
| Fósforo | 92.8 | mg |
| Potássio | 82.4 | mg |
| Manganês | 0.02 | mg |
| Zinco | 5.6 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selênio | 6.96 | mcg |
| Vitamina D | 0.13 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1.09 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.06 | mg |
| Niacina | 1.38 | mg |
| Vitamina B12 | 0.39 | mcg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Equivalente de folato | 56.7 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |