Risoto de cogumelos, c/ arroz polido, c/ sal (arroz polido, cogumelo paris e shiitake, vinho branco, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal)
Risoto de cogumelos, c/ arroz polido, c/ sal (arroz polido, cogumelo paris e shiitake, vinho branco, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal) possui 139 calorias por 100g. Pertence ao grupo de a.
Grupo: A
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Colher servir cheia (60 g) (60 g)
Calorias
139 kcal
Macros por 100 g
Prot: 3.4gCarb: 15.3gGord: 7.2gFibra: 1.7g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 139 kcal |
| Proteínas | 3.40 g |
| Carboidratos | 15.30 g |
| Gorduras totais | 7.16 g |
| Fibra alimentar | 1.67 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 581 | kJ |
| Energia | 139 | kcal |
| Umidade | 72.9 | g |
| Carboidrato total | 15.3 | g |
| Carboidrato disponível | 13.6 | g |
| Proteína | 3.4 | g |
| Lipídios | 7.16 | g |
| Fibra alimentar | 1.67 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.26 | g |
| Colesterol | 7.41 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 2.94 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.97 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.6 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.14 | g |
| Cálcio | 57.3 | mg |
| Ferro | 0.78 | mg |
| Sódio | 323 | mg |
| Magnésio | 16.7 | mg |
| Fósforo | 76.1 | mg |
| Potássio | 142 | mg |
| Manganês | 0.42 | mg |
| Zinco | 0.95 | mg |
| Cobre | 0.41 | mg |
| Selênio | 11.3 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 30.1 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 29.4 | mcg |
| Vitamina D | 0.26 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.19 | mg |
| Tiamina | 0.03 | mg |
| Riboflavina | 0.14 | mg |
| Niacina | 1.49 | mg |
| Vitamina B6 | 0.08 | mg |
| Vitamina B12 | 0.07 | mcg |
| Vitamina C | 1.39 | mg |
| Equivalente de folato | 11.4 | mcg |
| Sal de adição | 0.47 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |