Caldeirada de peixe e frutos do mar, s/ sal (peixe, água salgada, cação, camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, c/ caldo de peixe, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
Caldeirada de peixe e frutos do mar, s/ sal (peixe, água salgada, cação, camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, c/ caldo de peixe, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) possui 75 calorias por 100g. Pertence ao grupo de e.
Grupo: E
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Concha cheia (110 g) (110 g)
Calorias
75 kcal
Macros por 100 g
Prot: 12.1gCarb: 2.7gGord: 1.9gFibra: 0.5g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 75 kcal |
| Proteínas | 12.10 g |
| Carboidratos | 2.73 g |
| Gorduras totais | 1.86 g |
| Fibra alimentar | 0.45 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 317 | kJ |
| Energia | 75 | kcal |
| Umidade | 82.1 | g |
| Carboidrato total | 2.73 | g |
| Carboidrato disponível | 2.29 | g |
| Proteína | 12.1 | g |
| Lipídios | 1.86 | g |
| Fibra alimentar | 0.45 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.17 | g |
| Colesterol | 66.7 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.34 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.37 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.8 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 | g |
| Cálcio | 30 | mg |
| Ferro | 5.73 | mg |
| Sódio | 188 | mg |
| Magnésio | 20.7 | mg |
| Fósforo | 110 | mg |
| Potássio | 205 | mg |
| Manganês | 227 | mg |
| Zinco | 1.03 | mg |
| Cobre | 0.45 | mg |
| Selênio | 14.5 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 22.9 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 31.2 | mcg |
| Vitamina D | 0.06 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.67 | mg |
| Tiamina | 0.05 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 0.8 | mg |
| Vitamina B6 | 0.1 | mg |
| Vitamina B12 | 5.13 | mcg |
| Vitamina C | 10.7 | mg |
| Equivalente de folato | 12.1 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |