Peixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, ensopado (c/ tomate e pimentão) (a partir do peixe fresco), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)
Peixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, ensopado (c/ tomate e pimentão) (a partir do peixe fresco), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes) possui 121 calorias por 100g. Pertence ao grupo de e.
Grupo: E
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
100 g
Calorias
121 kcal
Macros por 100 g
Prot: 20.9gCarb: 1.3gGord: 3.6gFibra: 0.3g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 121 kcal |
| Proteínas | 20.90 g |
| Carboidratos | 1.31 g |
| Gorduras totais | 3.63 g |
| Fibra alimentar | 0.29 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 509 | kJ |
| Energia | 121 | kcal |
| Umidade | 72.4 | g |
| Carboidrato total | 1.31 | g |
| Carboidrato disponível | 1.01 | g |
| Proteína | 20.9 | g |
| Lipídios | 3.63 | g |
| Fibra alimentar | 0.29 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.68 | g |
| Colesterol | 34.7 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.54 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.24 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.17 | g |
| Ácidos graxos trans | 0.02 | g |
| Cálcio | 17.5 | mg |
| Ferro | 0.14 | mg |
| Sódio | 268 | mg |
| Magnésio | 26 | mg |
| Fósforo | 167 | mg |
| Potássio | 281 | mg |
| Manganês | 0.06 | mg |
| Zinco | 0.68 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selênio | 0.04 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 7.91 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 6.35 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.24 | mg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 1.97 | mg |
| Vitamina B6 | 0.13 | mg |
| Vitamina B12 | 1.15 | mcg |
| Vitamina C | 8.67 | mg |
| Equivalente de folato | 3.72 | mcg |
| Sal de adição | 0 | g |
| Açúcar de adição | 0.45 | g |