Caldeirada de peixe e frutos do mar, c/ sal, Brasil [caldo de peixe, peixe de água salgada (cação), camarão, polvo, lula, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, , c/ óleo, cebola e alho, c/ sal]
Caldeirada de peixe e frutos do mar, c/ sal, Brasil [caldo de peixe, peixe de água salgada (cação), camarão, polvo, lula, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, , c/ óleo, cebola e alho, c/ sal] possui 76 calorias por 100g. Pertence ao grupo de e.
Grupo: E
Fonte: TBCA / USP
Porção de referência
Concha cheia (110 g) (110 g)
Calorias
76 kcal
Macros por 100 g
Nutrientes principais por 100 g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia (calorias) | 76 kcal |
| Proteínas | 12.60 g |
| Carboidratos | 2.40 g |
| Gorduras totais | 1.86 g |
| Fibra alimentar | 0.44 g |
Tabela completa de nutrientes
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Energia | 320 | kJ |
| Energia | 76 | kcal |
| Umidade | 81.5 | g |
| Carboidrato total | 2.4 | g |
| Carboidrato disponível | 1.96 | g |
| Proteína | 12.6 | g |
| Lipídios | 1.86 | g |
| Fibra alimentar | 0.44 | g |
| Álcool | 0 | g |
| Cinzas | 1.61 | g |
| Colesterol | 73.7 | mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.36 | g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.38 | g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.79 | g |
| Cálcio | 30.4 | mg |
| Ferro | 5.76 | mg |
| Sódio | 355 | mg |
| Magnésio | 246 | mg |
| Fósforo | 111 | mg |
| Potássio | 199 | mg |
| Manganês | 0.31 | mg |
| Zinco | 1.06 | mg |
| Cobre | 0.43 | mg |
| Selênio | 14.1 | mcg |
| Vitamina A (RE) | 19.5 | mcg |
| Vitamina A (RAE) | 30.9 | mcg |
| Vitamina D | 0.15 | mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0.57 | mg |
| Tiamina | 0.04 | mg |
| Riboflavina | 0.04 | mg |
| Niacina | 2.26 | mg |
| Vitamina B6 | 0.1 | mg |
| Vitamina B12 | 5.14 | mcg |
| Vitamina C | 11.3 | mg |
| Equivalente de folato | 12.4 | mcg |
| Sal de adição | 0.45 | g |
| Açúcar de adição | 0 | g |
| Gordura de adição | 0.96 | g |
| Proteína vegetal | 0.37 | g |
| Proteína animal | 12.2 | g |